营养（yǎng）价值

1、带鱼的脂肪含量（liàng）高于（yú）一（yī）般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂（zhī）肪（fáng）酸（suān）的碳链较（jiào）长，具有降低胆固（gù）醇的作用；
2、带（dài）鱼全身的鳞和银白（bái）色油脂层中（zhōng）还（hái）含有一种（zhǒng）抗癌成分6－硫代（dài）鸟嘌呤，对辅（fǔ）助治（zhì）疗白（bái）血（xuè）病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；
3、经常食用带（dài）鱼，具有（yǒu）补（bǔ）益（yì）五（wǔ）脏的功（gōng）效；
4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统（tǒng）有（yǒu）很好的（de）保护作用，有利于（yú）预防高血压、心（xīn）肌梗死（sǐ）等心血管（guǎn）疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健（jiàn）美的功（gōng）效。